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重庆泛品餐饮管理有限公司

      重庆泛品餐饮管理有限公司是一家致力于为消费者提供一流的 美食产品和优质服务的快餐连锁企业。面对当下快餐业普遍前期投 资高,运营成本高、风险系数大等特点,结合冷链优势打造无厨化 快餐连锁品牌-“饭贝鲜”。
      摒弃传统餐厅后厨制作的繁琐工作,利用冷链产品优势,统一 品牌,统一包装,统一消毒,统一调度,储藏在冷(冻)库中,进 行科学物流配送至各店,经过简单的加工,就能把精美餐食摆上餐 桌,真正实现无厨化餐饮新模式。
      我们相信,通过大家的共同努力,泛品公司会更好的为消费者 提供:安全、健康、快捷、方便、实惠的美味餐食,实现与合作伙 伴互利共赢。

餐饮经营的7大难题

[1]厨师工资高,人员流动性大

[2]厨师团队需定期进行专业培训,效率低

[3]菜品制作流程繁琐,所需人员较多

[4]无专业菜品研发团队,菜品更新率低

[5]厨房油烟大,清洗困难,污染风险高

[6]门店各岗位人员管理起来较为困难

[7]门店各项开支大,利润薄弱

加盟“饭贝鲜”的优势

[1]拥有专业的菜品研发团队,菜品种类多,选择空间大

[2]成品出库,无需采购、切配

[3]加热即食,无油烟,无明火,方便、干净

[4]冷冻保存,浪费少

[5]操作方便,轻松开店

[6]门店开支项少,最大程度提升利润

[7]标准化制作,菜品口味统一

与传统快餐店对比分析
(50-80㎡中式快餐店对比分析)
对比项目 普通快餐店 “饭贝鲜”快餐连锁店
餐厅员工 10-15人 4-5人
厨房面积 25-40㎡ 10-15㎡
餐厅面积 25-40㎡ 40-60㎡
餐位 10-20座 20-30座
员工工资 3-5万 1.2-1.5万
物料 损耗大,浪费严重,不易存储和管理 数量精确,无浪费,容易掌控
厨房环节 油烟多,扰民,投诉多 环保,无油烟,省钱,省力
水电燃气 存在安全隐患 用量少,安全卫生,环保,
无污染,危险系数低
备货种类 品种多,不易保存,浪费严重 规格统一,账目清晰,管理简单
厨房设备 设备多,资金投入大,占地多,能源耗费大 只需加热设备,电饭煲等,投入小,
环保清洁,效率高,节能
出餐速度 工序复杂,口味不统一,上菜慢 口味统一,出餐速度快,10-20秒一份
效益分析 资金回收周期长,若不善于管理,易亏损 周期短,见效快,风险低,易于财务管理
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